Le caratteristiche decise ed intense della Grappa ’48 vengono smussate ed ammorbidite grazie alla permanenza prolungata in barrique di rovere, venendo a donare una particolare morbidezza e rotondità.
Ne origina una grappa elegante con piacevoli sentori di vaniglia, da degustare in abbinamento con dolci a base di frutta gialla ma anche, abbinamento inusuale ma non meno indovinato, con formaggi di media stagionatura serviti con miele millefiori.
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